Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Á Âu

Ngay từ lần đầu tiên trông thấy, lễ tân phải lập tức phán đoán chính xác khách lưu trú thuộc đối tượng nào, họ cần gì thông qua ngoại hình bên ngoài. Đây thực chất là kỹ năng cần thiết mà mỗi lễ tân phải biết. Trong bài viết sau, Quantrinhahang sẽ liệt kê một số đối tượng khách tiêu biểu, đặc điểm nhận dạng và nhu cầu chính của họ khi đến khách sạn. Ngay từ lần đầu tiên trông thấy, lễ tân phải lập tức phán đoán chính xác khách lưu trú thuộc đối tượng nào, họ cần gì thông qua ngoại hình bên ngoài. Đây thực chất là kỹ năng cần thiết mà mỗi lễ tân phải biết. Trong bài viết sau, Quantrinhahang sẽ liệt kê một số đối tượng khách tiêu biểu, đặc điểm nhận dạng và nhu cầu chính của họ khi đến khách sạn. Khách doanh nhân Đặc điểm nhận dạng Mặc đồ vest hoặc đồng phục doanh nghiệp, xách laptop, sử dụng máy tính bảng, smartphone… Đọc sách báo, tạp chí kinh doa...

“Chúng tôi – Những con người chẳng chọn cho mình những công việc hào nhoáng cũng chẳng danh tiếng lẫy lừng, mà lặng thầm chỉn chu bên khu tiền sảnh, gói gọn chỉ trong vài mét vuông nhưng đã góp phần không nhỏ tạo dựng nên thương hiệu của cả một khách sạn tầm cỡ.” Bạn biết không, những người làm nghề lễ tân như chúng tôi vẫn luôn tự hào và hãnh diện với công việc nhỏ bé mà bản thân đã chọn. Đơn giản là vì chúng tôi thấu hiểu giá trị của bản thân trong vai trò là người đại diện cho bộ mặt của khách sạn, góp phần quảng bá thành công hình ảnh và chất lượng dịch vụ đến du khách. Khách hàng có quay trở lại nữa hay không phụ thuộc rất lớn vào thái độ và kỹ năng của những người lễ tân như chúng tôi. Ấy vậy mà khi nghĩ đến chúng tôi – những người lễ tân khách sạn, bất kỳ vị khách nào cũng ấn tượng và nhớ mãi không quên bởi nụ cười rạng rỡ luôn thường trực trên môi. Sự thật là lắm lúc mệt mỏi rã rời, chúng tôi cũng thèm nhíu mày than thở như những người bình thường. Tuy nhiên, việc điều ...

Bar/lounge manager là vị trí quan trọng trong khối F&B nói riêng và khách sạn nói chung. Người đảm nhận vị trí này sẽ góp phần thúc đẩy chất lượng dịch vụ của các quầy bar và đưa ra những chiến lược phát triển kinh doanh đồ uống khách sạn hiệu quả. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người vẫn chưa hình dung rõ ràng công việc cụ thể của một bar/lounge manager. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ hơn về vị trí này.   Bar/lounge manager là vị trí quan trọng trong khối F&B nói riêng và khách sạn nói chung. Người đảm nhận vị trí này sẽ góp phần thúc đẩy chất lượng dịch vụ của các quầy bar và đưa ra những chiến lược phát triển kinh doanh đồ uống khách sạn hiệu quả. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người vẫn chưa hình dung rõ ràng công việc cụ thể của một bar/lounge manager. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ hơn về vị trí này. Bar/lounge manager là gì? Bar/lounge manager là tên vị trí quản lý bar/lounge trong khách sạn tiêu chuẩn 4-5 sao hiện nay. Vị trí này đặc biệt quan...

Dưới đây là 14 bí quyết giúp bạn đặt phòng khách sạn với giá rẻ, do chính Chery Rosner - CEO của app đặt phòng Stayful, Ivy Chou – Giám đốc nội dung marketing của website chuyên về coupon DealsPlus.com, Jeanetta Pavini - chuyên gia tại Coupons.com và Josh Belkin - Phó giám đốc và quản lý của Hotels.com chia sẻ. Nhanh nhanh note các mẹo hữu ích này bạn nhé! Dưới đây là 14 bí quyết giúp bạn đặt phòng khách sạn với giá rẻ, do chính Chery Rosner - CEO của app đặt phòng Stayful, Ivy Chou – Giám đốc nội dung marketing của website chuyên về coupon DealsPlus.com, Jeanetta Pavini - chuyên gia tại Coupons.com và Josh Belkin - Phó giám đốc và quản lý của Hotels.com chia sẻ. Nhanh nhanh note các mẹo hữu ích này bạn nhé! 1.Đặt phòng trong thời gian hủy Theo Rosner, việc chờ đợi đến phút cuối mới đặt phòng có thể cho bạn mức giá rẻ hơn. Thông thường, tình trạng hủy phòng khách sạn thường rơi vào khoảng từ 24 đến 48 giờ trước đó....

Có Nên Thuê Căn Hộ Condotel Nghỉ Dưỡng?Thuê căn hộ condotel nghỉ dưỡng đã trở thành một trong những xu hướng du lịch được ưa chuộng nhất hiện nay. Loại hình này mang đến những tiện ích nổi bật và được quảng cáo rầm rộ trên các phương tiện thông tin đại chúng. Tuy nhiên, do đây là loại hình chỉ vừa mới xuất hiện tại nước ta không lâu nên khiến nhiều đối tượng khách hàng còn băn khoăn và lưỡng lự trong việc chọn thuê. Có Nên Thuê Căn Hộ Condotel Nghỉ Dưỡng?Thuê căn hộ condotel nghỉ dưỡng đã trở thành một trong những xu hướng du lịch được ưa chuộng nhất hiện nay. Loại hình này mang đến những tiện ích nổi bật và được quảng cáo rầm rộ trên các phương tiện thông tin đại chúng. Tuy nhiên, do đây là loại hình chỉ vừa mới xuất hiện tại nước ta không lâu nên khiến nhiều đối tượng khách hàng còn băn khoăn và lưỡng lự trong việc chọn thuê. Xu hướng thuê căn hộ condotel nghỉ dưỡng Condotel là viết tắt của hai từ Condo (Căn hộ) và Hotel (Khách sạn). Về cơ bản, đây là mô hình căn hộ khách sạn...

Thời gian nghỉ hè là khoảng thời gian rảnh rỗi và thư thả nhất để thực hiện những dự định ăn chơi, du lịch. Kỳ nghỉ hè đầy háo hức năm nay cũng đang vẫy gọi rồi, bạn có kế hoạch gì cho bản thân chưa? Trong khi chúng bạn set kèo đi thăm thú đây đó, check in nườm nượp thì bạn sẽ tận dụng 3 tháng hè của mình để làm gì? Thời gian nghỉ hè là khoảng thời gian rảnh rỗi và thư thả nhất để thực hiện những dự định ăn chơi, du lịch. Kỳ nghỉ hè đầy háo hức năm nay cũng đang vẫy gọi rồi, bạn có kế hoạch gì cho bản thân chưa? Trong khi chúng bạn set kèo đi thăm thú đây đó, check in nườm nượp thì bạn sẽ tận dụng 3 tháng hè của mình để làm gì? Xin một chân chạy bàn vào mùa hè này, nhỉ? Hè là mùa ăn chơi, là thời điểm mà các nhà hàng ráo riết săn lùng tuyển dụng, đặc biệt ở mảng part time dành cho giới sinh viên. Đây là “thời cơ” mà những bạn trẻ đang học ...

Condotel – căn hộ khách sạn được ngợi ca như một trong những xu thế đầu tư bất động sản hấp dẫn nhất hiện nay. Tuy nhiên, có thật sự sẽ nắm chắn phần thắng khi đổ tiền đầu tư vào loại hình này? Thực tế cho thấy kinh doanh condotel dù béo bở nhưng cũng bị “dính phốt” khá nhiều trong quá khứ và buồn thay, ngay cả trong hiện tại. Ngoài ra, còn có thêm một câu hỏi hóc búa khác nữa đặt ra, đó là “Có nên cấp sổ đỏ cho condotel?”. Đáp án sẽ là gì? Condotel – căn hộ khách sạn được ngợi ca như một trong những xu thế đầu tư bất động sản hấp dẫn nhất hiện nay. Tuy nhiên, có thật sự sẽ nắm chắn phần thắng khi đổ tiền đầu tư vào loại hình này? Thực tế cho thấy kinh doanh condotel dù béo bở nhưng cũng bị “dính phốt” khá nhiều trong quá khứ và buồn thay, ngay cả trong hiện tại. Ngoài ra, còn có thêm một câu hỏi hóc búa khác nữa đặt ra, đó là “Có nên cấp sổ đỏ c...

Sau vụ cháy chung cư Carina tước đi sinh mạng của 13 người, vấn đề cháy nổ dường như đã trở thành cơn ác mộng của rất nhiều người sống nơi đô thị, cao ốc vì những hậu quả thảm khốc để lại sau đó. Việc trang bị các thiết bị phòng cháy và chữa cháy dần được quan tâm và đòi hỏi thực hiện nghiêm túc trong bất cứ lĩnh vực nào. Nhất là trong kinh doanh khách sạn, nhằm bảo vệ tính mạng cho khách lưu trú. Sau đây là 8 thiết bị phòng cháy chữa cháy mà khách sạn cần trang bị hiện nay. Sau vụ cháy chung cư Carina tước đi sinh mạng của 13 người, vấn đề cháy nổ dường như đã trở thành cơn ác mộng của rất nhiều người sống nơi đô thị, cao ốc vì những hậu quả thảm khốc để lại sau đó. Việc trang bị các thiết bị phòng cháy và chữa cháy dần được quan tâm và đòi hỏi thực hiện nghiêm túc trong bất cứ lĩnh vực nào. Nhất là trong kinh doanh khách sạn, nhằm bảo vệ tính mạng cho khách lưu trú. Sau đây là 8 thiết bị phòng cháy chữa cháy mà khách sạn cần trang bị hiện nay. Đầu báo cháy Đầu báo cháy là thiế...

Tiếng Anh dần trở thành ngôn ngữ bắt buộc dành cho những ứng viên mong muốn bước chân vào làm việc tại môi trường khách sạn hội nhập với quốc tế. Điều này đòi hỏi các bạn phải trau dồi và củng cố khả năng tiếng Anh của mình một cách vững chắc nhất. Đặc biệt là thông minh trong việc lựa chọn một giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Khách sạn phù hợp. Bài viết mà Quantrinhahang.edu.vn chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu như thế nào là một bộ giáo trình tiếng Anh khách sạn đúng chuẩn. Tiếng Anh dần trở thành ngôn ngữ bắt buộc dành cho những ứng viên mong muốn bước chân vào làm việc tại môi trường khách sạn hội nhập với quốc tế. Điều này đòi hỏi các bạn phải trau dồi và củng cố khả năng tiếng Anh của mình một cách vững chắc nhất. Đặc biệt là thông minh trong việc lựa chọn một giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Khách sạn phù hợp. Bài viết mà Quantrinhahang.edu.vn chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu như thế nào là một bộ giáo trình tiếng Anh khách sạn đúng chuẩn. Giáo trình tiếng Anh khách sạn...

Overbooking là thuật ngữ nói đến tình trạng quen thuộc trong kinh doanh khách sạn. Overbooking thúc đẩy hiệu suất đặt buồng và tối đa hóa lợi nhuận nhưng đồng thời cũng ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ khách hàng tại một thời điểm nhất định. Vậy overbooking trong khách sạn là như thế nào? Và những ưu nhược điểm mà overbooking mang lại có tác động như thế nào đến hoạt động kinh doanh của khách sạn? Overbooking là thuật ngữ nói đến tình trạng quen thuộc trong kinh doanh khách sạn. Overbooking thúc đẩy hiệu suất đặt buồng và tối đa hóa lợi nhuận nhưng đồng thời cũng ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ khách hàng tại một thời điểm nhất định. Vậy overbooking trong khách sạn là như thế nào? Và những ưu nhược điểm mà overbooking mang lại có tác động như thế nào đến hoạt động kinh doanh của khách sạn? Overbooking là gì? Overbooking (Bán phòng vượt ngưỡng) là tình trạng khách sạn nhận bán vượt mức tổng số phòng sẵn có trong khách sạn tại một khoảng thời gian nhất định. Overbooking là chiế...

Chữ “Không” vốn dĩ đã khó lòng thốt ra trong giao tiếp thường ngày thì đến với ngành Nhà hàng - Khách sạn lại càng trở thành điều tối kỵ hơn bao giờ hết.   Không phải ngẫu nhiên mà cha ông ta ngàn xưa đã có câu “ Uốn lưỡi bảy lần trước khi nói” bởi đó là nguyên tắc vàng để duy trì và giữ gìn các mối quan hệ tốt đẹp không chỉ trong cuộc sống và còn cả trong công việc. “Lời nói không mất tiền mua lựa lời mà nói cho vừa lòng nhau”- Đúng vậy, một câu nói tuy ngắn gọn nhưng nó có thể vô tình lấy đi của bạn rất nhiều thứ quý báu. Đặc biệt là trong môi trường nhà hàng, khách sạn đầy cơ hội. Đừng đến với ngành Nhà hàng – Khách sạn khi bạn sẵn sàng buông nhẹ những chữ “Không” sau đây. “Đó không phải trách nhiệm của tôi” Tổ chức vững mạnh cần có những cá nhân biết đoàn kết và gắn bó với nhau trong công việc. Một cây chẳng thể nào tạo nên núi non trùng trùng điệp điệp, sự ỷ lại và đùn đẩy trách nhiệm sẽ là “liều thuốc độc’’ hạn chế sự phát triển của tổ chức đó trong tương lai. Do đó, ...

Du lịch 0 đồng là hiện tượng đang trở nên phổ biến tại nhiều quốc gia trên thế giới. Hàng loạt các đại lý du lịch mua bán tour du lịch 0 đồng xuất hiện với những điểm đến khó lòng bỏ qua. Cái tên thật hấp dẫn và lôi cuốn đối với bất kỳ vị khách du lịch nào. Thực hư về tour du lịch 0 đồng là như thế nào? Và những vấn đề bất cập của tour du lịch 0 đồng hiện nay ra sao? Tất cả sẽ có trong bài viết mà Quantrinhahang.edu.vn chia sẻ dưới đây. Du lịch 0 đồng là hiện tượng đang trở nên phổ biến tại nhiều quốc gia trên thế giới. Hàng loạt các đại lý du lịch mua bán tour du lịch 0 đồng xuất hiện với những điểm đến khó lòng bỏ qua. Cái tên thật hấp dẫn và lôi cuốn đối với bất kỳ vị khách du lịch nào. Thực hư về tour du lịch 0 đồng là như thế nào? Và những vấn đề bất cập của tour du lịch 0 đồng hiện nay ra sao? Tất cả sẽ có trong bài viết mà Quantrinhahang.edu.vn chia sẻ dưới đây. Du lịch 0 đồng là gì? Du lịch 0 đồng có thể hiểu là tour du lịch trọn gói mà du khách khi mua vé máy bay (tàu, ...