Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Á Âu

Thượng đế được xem là đấng tối cao và duy nhất trong tiềm thức của nhiều người. Ấy vậy mà chúng tôi – những nhân viên phục vụ nhà hàng lại có hàng chục đến hàng trăm “thượng đế” mỗi ngày. Và để đổi lại nụ cười của những vị thượng đế này là cả mồ hôi lẫn nước mắt. Thượng đế được xem là đấng tối cao và duy nhất trong tiềm thức của nhiều người. Ấy vậy mà chúng tôi – những nhân viên phục vụ nhà hàng lại có hàng chục đến hàng trăm “thượng đế” mỗi ngày. Và để đổi lại nụ cười của những vị thượng đế này là cả mồ hôi lẫn nước mắt. “Thượng đế” đối với nhân viên phục vụ như chúng tôi chẳng phải xa vời vợi trên trời cao mà là những vị khách hàng ngay dưới mặt đất. Họ là người có tiền, họ dùng tiền để mua dịch vụ của nhà hàng - nơi chúng tôi làm việc. Nói thẳng ra, họ là người gián tiếp “trả lương” cho chúng tôi. Và tất nhiên họ có quyền yêu cầu được phục vụ tốt nhất. Thượng đế của chúng tôi hôm nay là cô gái chân dài xinh đẹp, mai là đứa bé lên ba, mốt lại là ông to bà lớn nào đó. Nhưng dù...

“Học ngành Nhà hàng Khách sạn là học về gì vậy ạ?”, “ Học ngành Nhà hàng Khách sạn ra dễ có việc không ạ?”, “ Có cần phải học đại học khi chọn ngành này không?”… Đây là những câu hỏi mà năm nào các buổi hướng nghiệp về ngành Nhà hàng Khách sạn cũng nhận được. Để Quantrinhahang.edu.vn tổng hợp lại những câu hỏi này kèm theo lời giải đáp cho bạn nhé. “Học ngành Nhà hàng Khách sạn là học về gì vậy ạ?”, “ Học ngành Nhà hàng Khách sạn ra dễ có việc không ạ?”, “ Có cần phải học đại học khi chọn ngành này không?”… Đây là những câu hỏi mà năm nào các buổi hướng nghiệp về ngành Nhà hàng Khách sạn cũng nhận được. Để Quantrinhahang.edu.vn tổng hợp lại những câu hỏi này kèm theo lời giải đáp cho bạn nhé. “Học Quản trị Nhà hàng Khách sạn là học những gì?” Tùy vào nội dung ở từng trường sẽ có sự khác nhau, nhưng nhìn chung, học ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn bao gồm 4 nội dung chính: Tổng quan chuyên ngành, Nghiệp vụ nghề, Kiến thức quản trị và Kỹ năng mềm hỗ trợ phần nghiệp vụ và quản lý....

Có bao giờ bạn thắc mắc: “Tại sao cùng một khách sạn và thời điểm nhưng bạn không bao giờ nhìn thấy những nhân vật nổi tiếng lưu trú tại đây?”. Thậm chí, dù họ check-in tại khách sạn thì không gian vẫn vắng vẻ, không một bóng người. Bí mật nằm ở căn phòng VIP mà không phải ai cũng được biết và có cơ hội thuê dù chỉ một lần. Có bao giờ bạn thắc mắc: “Tại sao cùng một khách sạn và thời điểm nhưng bạn không bao giờ nhìn thấy những nhân vật nổi tiếng lưu trú tại đây?”. Thậm chí, dù họ check-in tại khách sạn thì không gian vẫn vắng vẻ, không một bóng người. Bí mật nằm ở căn phòng VIP mà không phải ai cũng được biết và có cơ hội thuê dù chỉ một lần. Theo News, hầu hết khách sạn trên thế giới đều có những căn phòng bí mật và chỉ dành cho giới siêu giàu hoặc nhân vật quan trọng (VIP). Đây là khu vực nằm ở vị trí kín đáo và được giới hạn nghiêm ngặt. Những vị khách thuê phòng bình thường sẽ không bao giờ biết hoặc được đặt chân tới. Đó là những căn phòng xa hoa, đắt tiền nhất và cũng được...

Bữa tiệc kiểu Âu dần trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Đối với những bữa tiệc này, người tham sự phải biết cách sử dụng dao nĩa đúng cách nhằm toát lên phong thái lịch sự và tao nhã. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng dao nĩa đúng chuẩn phong cách Âu bởi có khá nhiều quy tắc. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ đến bạn nghệ thuật sử dụng dao nĩa dành cho những bữa tiệc Âu sang trọng. Bữa tiệc kiểu Âu dần trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Đối với những bữa tiệc này, người tham sự phải biết cách sử dụng dao nĩa đúng cách nhằm toát lên phong thái lịch sự và tao nhã. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng dao nĩa đúng chuẩn phong cách Âu bởi có khá nhiều quy tắc. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ đến bạn nghệ thuật sử dụng dao nĩa dành cho những bữa tiệc Âu sang trọng. Hiện nay có hai các sử dụng dao nĩa theo phong cách châu Âu nổi bật là kiểu Mỹ và kiểu Lục địa (hay còn gọi là kiểu Âu). Mỗi phong cách có những quy tắc riêng mà bạn cần nắm được đặc thù để lựa chọn các sử dụng...

Đặt tiệc nhà hàng cần có hợp đồng nêu rõ các hạng mục dịch vụ cung cấp với nội dung chi tiết để đạt được sự đồng ý của khách hàng mà vẫn đảm nhận lợi ích. Đây là thủ tục quan trọng nhằm đảm bảo quá trình trao đổi và giao dịch giữa 2 phía diễn ra thuận lợi tốt đẹp. Vậy mẫu hợp đồng đặt tiệc nhà hàng đúng chuẩn bao gồm những nội dung gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây. Đặt tiệc nhà hàng cần có hợp đồng nêu rõ các hạng mục dịch vụ cung cấp với nội dung chi tiết để đạt được sự đồng ý của khách hàng mà vẫn đảm nhận lợi ích. Đây là thủ tục quan trọng nhằm đảm bảo quá trình trao đổi và giao dịch giữa 2 phía diễn ra thuận lợi tốt đẹp. Vậy mẫu hợp đồng đặt tiệc nhà hàng đúng chuẩn bao gồm những nội dung gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây. Dịch vụ của nhà hàng cung cấp Sảnh tiệc cưới Sảnh là không gian quan trọng cần chú ý khi đặt tiệc tại nhà hàng vì đây là nơi đón tiếp khách. Sảnh tiệc phải đảm bảo tính thẩm mỹ và diện tích rộng rãi để đủ chỗ ngồi cho khách mời. B...

Bạn là nhân viên housekeeping tại các khách sạn? Bạn đã từng gặp phải trường hợp bế tắc trong việc đẩy lùi các mùi hôi khó chịu khi đã sát giờ giao phòng cho khách? Không phải phương pháp xử lý mùi hôi nào do khách sạn quy định cũng có thể áp dụng hiệu quả trong khung giờ giới hạn. Vậy chúng ta phải làm sao? Những mẹo vặt “chữa cháy” cấp tốc khi khách sạn bốc mùi sau đây sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều đấy. Bạn là nhân viên housekeeping tại các khách sạn? Bạn đã từng gặp phải trường hợp bế tắc trong việc đẩy lùi các mùi hôi khó chịu khi đã sát giờ giao phòng cho khách? Không phải phương pháp xử lý mùi hôi nào do khách sạn quy định cũng có thể áp dụng hiệu quả trong khung giờ giới hạn. Vậy chúng ta phải làm sao? Những mẹo vặt “chữa cháy” cấp tốc khi khách sạn bốc mùi sau đây sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều đấy. Nguyên nhân dẫn đến mùi hôi trong phòng khách sạn Dù phòng khách sạn có dọn vệ sinh sạch sẽ đến đâu, cũng khó tránh khỏi những mùi hôi khó chịu còn tồn đọng, khó bay hơi. Một ...

Kinh doanh nhà hàng ngày nay muốn thu hút thực khách không chỉ cần có món ăn ngon mà còn phải trang trí độc đáo. Bởi thực khách ngày nay cảm nhận chất lượng dịch vụ nhà hàng bằng cả vị giác lẫn thị giác. Họ thường bị cuốn hút bởi những nhà hàng bày biện và bố trí đồ vật đẹp mắt. Do đó, đừng ngần ngại chio tiền trong việc trang trí cho nhà hàng của mình. Vậy đâu là tiêu chí để đánh giá một nhà hàng trang trí đẹp và bắt mắt? Kinh doanh nhà hàng ngày nay muốn thu hút thực khách không chỉ cần có món ăn ngon mà còn phải trang trí độc đáo. Bởi thực khách ngày nay cảm nhận chất lượng dịch vụ nhà hàng bằng cả vị giác lẫn thị giác. Họ thường bị cuốn hút bởi những nhà hàng bày biện và bố trí đồ vật đẹp mắt. Do đó, đừng ngần ngại chio tiền trong việc trang trí cho nhà hàng của mình. Vậy đâu là tiêu chí để đánh giá một nhà hàng trang trí đẹp và bắt mắt? Trang trí dựa theo phong cách nhà hàng Khi trang trí nhà hàng, bạn cần dựa theo phong cách ẩm thực cũng như đối tượng thực khách hướng đến....

Những câu chuyện ma ám tại các khách sạn dù kinh sợ nhưng lại có sức hấp dẫn lạ kỳ, nhất là vào mùa Halloween sắp tới đây. Bạn nghĩ điều này chỉ có trên phim ảnh? Sai rồi đấy. 4 khách sạn ma ám nổi tiếng sau đây sẽ khiến bạn phải nổi da gà, lạnh sống lưng rồi rợn cả tóc gáy vì những bí ẩn ma quái mãi vẫn chưa có lời giải đáp. Tuy nhiên, không ít du khách tò mò vẫn lưu đến đây để trải nghiệm cảm giác mạnh này. Những câu chuyện ma ám tại các khách sạn dù kinh sợ nhưng lại có sức hấp dẫn lạ kỳ, nhất là vào mùa Halloween sắp tới đây. Bạn nghĩ điều này chỉ có trên phim ảnh? Sai rồi đấy. 4 khách sạn ma ám nổi tiếng sau đây sẽ khiến bạn phải nổi da gà, lạnh sống lưng rồi rợn cả tóc gáy vì những bí ẩn ma quái mãi vẫn chưa có lời giải đáp. Tuy nhiên, không ít du khách tò mò vẫn lưu đến đây để trải nghiệm cảm giác mạnh này. The Hay-Adams - Washington, DC, America The Hay-Adams là một trong những khách sạn nổi tiếng sang trọng bậc nhất nước Mỹ. Khách sạn đặt theo tên John Hay và Henry Adam...

Thời gian gần đây, giới trẻ khi du lịch đến Sapa thường check-in tại khách sạn tổ ong vô cùng dễ thương. Khách sạn này nhanh chóng thu hút sự chú ý bởi phong cách thiết kế độc đáo, dịch vụ lưu trú chất lượng cùng giá cả phải chăng. Cũng từ đó, từ khóa “khách sạn tổ ong” được cư dân mạng “săn lùng” tìm kiếm nhiều hơn bao giờ hết. Hãy cùng khám phá xem bên trong khách sạn tổ ong tại Sapa có gì nhé! Thời gian gần đây, giới trẻ khi du lịch đến Sapa thường check-in tại khách sạn tổ ong vô cùng dễ thương. Khách sạn này nhanh chóng thu hút sự chú ý bởi phong cách thiết kế độc đáo, dịch vụ lưu trú chất lượng cùng giá cả phải chăng. Cũng từ đó, từ khóa “khách sạn tổ ong” được cư dân mạng “săn lùng” tìm kiếm nhiều hơn bao giờ hết. Hãy cùng khám phá xem bên trong khách sạn tổ ong tại Sapa có gì nhé! TubOtel Sapa hiện đang là một trong những khách sạn hot hơn bao giờ hết bởi không ít các bạn trẻ tranh nhau book phòng và check-in rần rần khi đến Sapa du lịch. Khách sạn này tọa lạc tại địa chỉ...

Bạn là người theo chủ nghĩa đơn giản, ghét sự cầu kỳ và rườm rà? Tuy nhiên, bạn vẫn muốn nhà hàng của mình bắt mắt và thu hút khách hàng? Top những mẫu nhà hàng đơn giản nhưng vô cùng hút mắt sau đây chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua. Bạn có thể tham khảo để thiết kế không gian nhà hàng của mình đúng theo chủ nghĩa cá nhân nhưng vẫn đáp ứng mỹ quan của thực khách. Bạn là người theo chủ nghĩa đơn giản, ghét sự cầu kỳ và rườm rà? Tuy nhiên, bạn vẫn muốn nhà hàng của mình bắt mắt và thu hút khách hàng? Top những mẫu nhà hàng đơn giản nhưng vô cùng hút mắt sau đây chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua. Bạn có thể tham khảo để thiết kế không gian nhà hàng của mình đúng theo chủ nghĩa cá nhân nhưng vẫn đáp ứng mỹ quan của thực khách. Nhà hàng theo phong cách thuần Việt Nhà hàng theo phong cách thuần Việt hướng đến nét mộc mạc và đơn giản của làng quê xưa. Tông chủ đạo thường là màu vàng kết hợp vật liệu gỗ tự nhiên cho phân trần nhà và bàn ghế. Mẫu nhà hàng đơn giản này có thể điểm xuy...

Nhân viên nhà hàng mà lại không thuộc nằm lòng tên các loại rượu ngoại nổi tiếng thế giới hiện nay thì thật là tệ. Thực đơn nhà hàng không chỉ đơn thuần bao gồm các món ăn mà còn có cả danh sách dài tên các loại rượu ngoại nổi tiếng dùng kèm để kích thích vị giác và đáp ứng nhu cầu của thực hàng. Thậm chí, khi không có nhu cầu ăn, họ vẫn tìm đến nhà hàng để nhâm nhi chút rượu Cognac thơm nồng hay Whiskey sành điệu. Nhân viên nhà hàng mà lại không thuộc nằm lòng tên các loại rượu ngoại nổi tiếng thế giới hiện nay thì thật là tệ. Thực đơn nhà hàng không chỉ đơn thuần bao gồm các món ăn mà còn có cả danh sách dài tên các loại rượu ngoại nổi tiếng dùng kèm để kích thích vị giác và đáp ứng nhu cầu của thực hàng. Thậm chí, khi không có nhu cầu ăn, họ vẫn tìm đến nhà hàng để nhâm nhi chút rượu Cognac thơm nồng hay Whiskey sành điệu. Rượu Whiskey Scotland Rượu Whiskey Scotland là loại rượu được sản xuất tại Scotland & Ireland. Đây là dòng rượu khá ưa chuộng trên thị trường quốc tế. ...

Sao Michelin là tiêu chuẩn đánh giá và xếp hạng chất lượng quán ăn hay nhà hàng uy tín hiện nay. Những nhà hàng hay quán ăn đạt sao Michelin luôn trong tình trạng “cháy bàn” vì thực khách tìm đến không ngừng. Nếu bạn cho rằng mức giá để thưởng thức món ăn tại những nơi này vô cùng đắt đỏ và khó có thể chạm đến thì sai lầm rồi nhé. Top những quán ăn đạt sao Michelin nhưng đi ăn không cần nhìn giá sau đây sẽ khiến bạn thay đổi suy nghĩ ngay đấy. Sao Michelin là tiêu chuẩn đánh giá và xếp hạng chất lượng quán ăn hay nhà hàng uy tín hiện nay. Những nhà hàng hay quán ăn đạt sao Michelin luôn trong tình trạng “cháy bàn” vì thực khách tìm đến không ngừng. Nếu bạn cho rằng mức giá để thưởng thức món ăn tại những nơi này vô cùng đắt đỏ và khó có thể chạm đến thì sai lầm rồi nhé. Top những quán ăn đạt sao Michelin nhưng đi ăn không cần nhìn giá sau đây sẽ khiến bạn thay đổi suy nghĩ ngay đấy. Liao Fan Hong Kong, Singapore (2,2 USD) Quán Liao Fan Hong Kong tại Singapore có món gà ướp xì d...