Chuyển đến nội dung chính

Cả Bầu Trời Nghệ Thuật Trên Bàn Tiệc Của Người Pháp!

Cả Bầu Trời Nghệ Thuật Trên Bàn Tiệc Của Người Pháp!

Với người Pháp, phong cách ăn uống được xem là nghệ thuật đỉnh cao. Từng chi tiết trên bàn tiệc dù là nhỏ nhất đều được họ để ý và đánh giá khắt khe. Thậm chí, người Pháp còn có hẳn một danh sách dài về các tiêu chuẩn khi ăn uống trên bàn tiệc. Hãy cùng khám phá nghệ thuật trên bàn tiệc của người Pháp tinh tế đến nhường nào nhé!

Với người Pháp, phong cách ăn uống được xem là nghệ thuật đỉnh cao. Từng chi tiết trên bàn tiệc dù là nhỏ nhất đều được họ để ý và đánh giá khắt khe. Thậm chí, người Pháp còn có hẳn một danh sách dài về các tiêu chuẩn khi ăn uống trên bàn tiệc. Hãy cùng khám phá nghệ thuật trên bàn tiệc của người Pháp tinh tế đến nhường nào nhé!

Khăn

Đối người Pháp, việc sử dụng khăn trong các bữa ăn là điều không thể thiếu dù đó là bữa ăn thân mật cùng gia đình hay bữa tiệc thịnh soạn cùng đối tác. Vị trí đặt khăn ăn cũng có những quy tắc nhất định cần tuân thủ. Đó là phải đặt khăn ăn với góc xếp hướng về phía người ngồi, sau đó mới được mở dần ra.

Nếu có việc phải rời đi giữa bữa ăn, người Pháp sẽ đặt khăn xuống ghế ngồi. Còn khi bữa ăn kết thúc, khăn sẽ được đặt bên phải của dĩa. Một điều cấm kị trong cách dùng khăn ăn của người Pháp là hành động vung tay để mở khăn hay dùng chúng để lau mặt. Đối với họ, khăn ăn chỉ để lau thấm miệng trong những bữa ăn.

khan

Dao, nĩa, muỗng, ly

Trên bàn tiệc theo phong cách của người Pháp, tất cả các dụng cụ bao gồm dao, nĩa, muỗng, dĩa và ly sẽ được xếp sẵn đầy đủ cho từng món ăn. Người Pháp sẽ sử dụng chúng theo thứ tự từ ngoài vào trong và sau khi ăn xong, họ sẽ đặt chúng trở lại vị trí ban đầu. Điều đáng chú ý là họ luôn tránh để dao, nĩa, muỗng đã dùng chạm xuống mặt bàn và luôn giữ chúng trên tay sau khi đưa thức ăn vào miệng.

Rượu

Người Pháp rất sành điệu trong việc kết hợp rượu và món ăn. Ví dụ như dòng Bordeaux được họ ưu ái dùng kèm với thịt đỏ hay Chardonnay không thể thiếu khi order các món hải sản. Đặc biệt, họ còn thường dùng Champagne để khai vị trong tất cả các buổi tiệc. Có thể nói, người Pháp rất coi trọng rượu trong bữa ăn của mình. Họ sẽ không bao giờ rời bàn với ly rượu đầy hoặc còn phân nửa. Ngoài ra, họ còn yêu thích dùng các loại rượu ngọt để làm món tráng miệng sau khi ăn.

ruou

Cách ăn uống

Người Pháp chỉ bắt đầu dùng bữa sau khi bàn ăn đã sẵn sàng cho tất cả mọi người. Trong lúc dùng bữa, họ luôn ngồi thẳng lưng và nhai thức ăn một cách thanh lịch và tinh tế. Khi nhai, họ sẽ mím miệng và tuyệt đối không nhai và mở miệng cùng một lúc. Đặc biệt, người Pháp luôn tỏ rõ sự quan tâm và chú ý vào cuộc nói chuyện trong bữa ăn. Để tạo không khí thân mật, họ thường mời rượu bằng cách chạm ly và nhìn thẳng vào mắt đối phương để bày tỏ sự tôn trọng.

Thứ tự dùng bữa của người Pháp cũng khá cầu kỳ. Đầu tiên, họ sẽ dùng món khai vị và nhâm nhi cùng Champagne. Sau đó, họ sẽ yêu cầu món súp rồi salad và kế đến món tráng miệng để cân bằng vị giác lại trước khi dùng món chính. Cuối bữa ăn, họ có thể gọi thêm 1 ly rượu hoặc 1 ly espresso cùng những điếu cigar hảo hạng.

Có thể thấy, bàn tiệc của người Pháp vô cùng cầu kỳ và tinh tế. Đó là cả một bầu trời của nghệ thuật giao tiếp và ứng xử. Và để chinh phục bầu trời này, bạn cần phải dành khá nhiều thời gian tìm hiểu và học hỏi.

Hãy thường xuyên truy cập website Quantrinhahang.edu.vn để hiểu thêm về phong cách ẩm thực của người Pháp cũng như nhiều quốc gia khác trên thế giới!


Ban đầu được đăng bởi:Cập nhật tin tức https://quantrinhahang.edu.vn
December 26, 2018 at 10:00AM

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Bảng Dự Toán Chi Phí Mở Nhà Hàng Nên Có Những Gì?

Mở nhà hàng là một “canh bạc lớn”, khả năng sinh lời khổng lồ nhưng xác suất lỗ nặng cũng không hề thấp. Khởi sự nhà hàng cần đến số vốn lớn và sử dụng đồng tiền đó thế nào cho hiệu quả, sinh lời tốt mới là vấn đề đáng quan tâm. Sau đây là những khoản tiền ước tính bạn sẽ phải chi khi kinh doanh nhà hàng. Lưu ý dự toán này chỉ mang tính chất tham khảo, sẽ thay đổi tùy thuộc vào quy mô nhà hàng bạn muốn mở. Mở nhà hàng là một “canh bạc lớn”, khả năng sinh lời khổng lồ nhưng xác suất lỗ nặng cũng không hề thấp. Khởi sự nhà hàng cần đến số vốn lớn và sử dụng đồng tiền đó thế nào cho hiệu quả, sinh lời tốt mới là vấn đề đáng quan tâm. Sau đây là những khoản tiền ước tính bạn sẽ phải chi khi kinh doanh nhà hàng. Lưu ý dự toán này chỉ mang tính chất tham khảo, sẽ thay đổi tùy thuộc vào quy mô nhà hàng bạn muốn mở. Chi phí mặt bằng Giá thuê m...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Chứng Chỉ Nghề - Giấy Thông Hành Trong Ngành Nhà Hàng Khách Sạn

Suốt nhiều năm qua, ngành Nhà hàng Khách sạn vẫn luôn duy trì sức ảnh hưởng và giữ vững vị thế nghề thời thượng trong xã hội hiện đại. Mỗi năm, ngành đều đặn thu hút hàng nghìn bạn trẻ theo học, thế nhưng con số nhân sự trụ lại và thành công trong nghề lại không thật sự khả quan. Mấu chốt vấn đề thực chất nằm ở đâu? Suốt nhiều năm qua, ngành Nhà hàng Khách sạn vẫn luôn duy trì sức ảnh hưởng và giữ vững vị thế nghề thời thượng trong xã hội hiện đại. Mỗi năm, ngành đều đặn thu hút hàng nghìn bạn trẻ theo học, thế nhưng con số nhân sự trụ lại và thành công trong nghề lại không thật sự khả quan. Mấu chốt vấn đề thực chất nằm ở đâu? Yếu nghiệp vụ - Thực trạng nổi cộm ngành Nhà hàng Khách sạn Chưa bao giờ ngành Nhà hàng Khách sạn nước ta lại rơi vào tình trạng khát nhân sự vì lí do yếu kém nghiệp vụ đến vậy. Theo thống kê từ Jobstreet, có đến 53% nhân sự trong ngành không có bằng cấp chuyên ngành và không được đào tạo bài bản, 78% cảm thấy nghiệp vụ học được chưa đủ để làm nghề và ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Tình Huống Phỏng Vấn Tiếng Anh Xin Việc Tại Khách Sạn

Làm thế nào để gây ấn tượng mạnh với nhà tuyển dụng là điều không dễ, nhất là trong vòng phỏng vấn tiếng Anh. Chỉ biết từ vựng thôi chưa đủ, bạn phải biết cách diễn đạt câu chữ sao cho thật thuyết phục nữa. Sau đây là hai đoạn phỏng vấn xin việc ngắn bằng tiếng Anh mà Quantrinhahang muốn giới thiệu đến bạn, giúp bạn mường tượng cách trả lời sao cho hiệu quả. Làm thế nào để gây ấn tượng mạnh với nhà tuyển dụng là điều không dễ, nhất là trong vòng phỏng vấn tiếng Anh. Chỉ biết từ vựng thôi chưa đủ, bạn phải biết cách diễn đạt câu chữ sao cho thật thuyết phục nữa. Sau đây là hai đoạn phỏng vấn xin việc ngắn bằng tiếng Anh mà Quantrinhahang muốn giới thiệu đến bạn, giúp bạn mường tượng cách trả lời sao cho hiệu quả. Tình huống 1 Ms Lewis, welcome. I’m in charge of interview applicants for the job – Chào em, Lewis. Chị là ngưởi chịu trách nhiệm phỏng vấn ứ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm