Chuyển đến nội dung chính

Khám Phá Công Việc Của Nhân Viên Cost Controller Trong Khách Sạn

Khám Phá Công Việc Của Nhân Viên Cost Controller Trong Khách Sạn

Cost controller là vị trí không thể thiếu trong bộ phận Kế toán của khách sạn. Vị trí công việc này đòi hỏi nhiều kiến thức và kỹ năng chuyên môn cao nhằm đảm bảo tính chính xác về các khoản chi phí trong khách sạn. Bạn đang tìm hiểu về công việc của một cost controller? Bài viết mà Quantrinhahang.edu.vn chia sẻ sau đây chắc chắn sẽ vô cùng hữu ích đấy!

Cost controller là vị trí không thể thiếu trong bộ phận Kế toán của khách sạn. Vị trí công việc này đòi hỏi nhiều kiến thức và kỹ năng chuyên môn cao nhằm đảm bảo tính chính xác về các khoản chi phí trong khách sạn. Bạn đang tìm hiểu về công việc của một cost controller? Bài viết mà Quantrinhahang.edu.vn chia sẻ sau đây chắc chắn sẽ vô cùng hữu ích đấy!

Cost controller là gì?

Cost controller (nhân viên kiểm soát chi phí) trực thuộc bộ phận Kế toán, là người sẽ chịu trách nhiệm tính giá thành tất cả các sản phẩm dịch vụ trong khách sạn. Đồng thời, họ còn đảm nhận nghiên cứu, theo dõi, phân tích, kiểm soát toàn bộ chi phí khách sạn. Bên cạnh đó, cost controller phải thường xuyên báo cáo các sai lệch liên quan đến giá vốn, quản lý hàng tồn kho, kiểm kê kho hàng tháng, giám sát việc nhận hàng và lưu kho trong khách sạn.

Cost controller thuộc bộ phận Kế toán của khách sạn
Cost controller là vị trí trực thuộc bộ phận Kế toán của khách sạn

 

Công việc của nhân viên cost controller đòi hỏi tính chính xác cao nhằm đảm bảo nguồn vốn và doanh thu của khách sạn. Người đảm nhân vị trí này phải thành tạo nghiệp vụ kế toán, kỹ năng sử dụng máy tính tốt (đặc biệt là Excel) và kỹ năng quản lý, sắp xếp thời gian hiệu quả. Hầu hết khách sạn đều yêu cầu kinh nghiệm ít nhất 1 năm của ứng viên khi ứng tuyển vị trí cost controller.

Công việc của nhân viên cost controller là gì?

  • Đảm bảo mọi hoạt động xuất nhập kho được hạch toán chính xác, có đầy đủ chứng từ được phê duyệt phù hợp quy định
  • Đảm bảo việc thực hiện các chính sách, thủ tục trong kiểm soát giá vốn
  • Chuẩn bị các báo cáo giá vốn theo yêu cầu của ban quản lý
  • Xác định bảng tiêu thụ giá vốn tiêu chuẩn cho các món ăn
  • Xác định mức tồn trữ kho tối thiểu và tối đa, hệ thống quản lý kho để đảm bảo sự đáp ứng các hoạt động của các bộ phận liên quan
  • Đảm bảo tất cả hàng nhập, xuất các kho được ghi nhận đúng với đầy đủ chứng từ
  • Thực hiện đối chiếu số liệu từ bộ phận F&B, thông qua báo cáo phân tích bán hàng từ POS (các số liệu không nhất quán phải được giải trình) hàng ngà và hàng tháng
  • Thực hiện kiểm hàng tồn kho của tất cả các kho vào cuối tháng, đối chiếu số dư với các sổ kế toán tổng hợp
  • Báo cáo chi phí F&B hàng ngày, hàng tháng với phân tích chi tiết về các sai lệch
  • Xây dựng mối quan hệ làm việc với bếp trưởng, quản lý F&B, nhân viên bếp, nhân viên pha chế để có được công thức giá vốn đồ ăn, đồ uống tối ưu nhất

Công việc của nhân viên cost controller
Công việc của nhân viên cost controller đòi hỏi sự chính xác tuyệt đối

Mức lương của một nhân viên cost controller trong khách sạn

Hiện nay, mức lương của một nhân viên cost controller trong khách sạn dao động từ 8 - 12 triệu/ tháng. Thậm chí, con số này có thể cao hơn tùy thuộc vào tính chất công việc, quy mô của khách sạn. Ngoài ra, vị trí này tại khách sạn còn nhận được nhiều chế độ đãi ngộ hấp dẫn. Ứng viên có kinh nghiệm cost controller sẽ rất được các nhà tuyển dụng “săn đón” cùng mức thu nhập vô cùng tốt.


Ban đầu được đăng bởi:Cập nhật tin tức https://quantrinhahang.edu.vn
June 29, 2018 at 04:34PM

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Bungalow Là Gì? Những Điều Cần Biết Về Bungalow Trong Resort

Mô hình nghỉ dưỡng độc đáo bungalow đang là chủ đề hot được giới trẻ đặc biệt quan tâm khi lưu trú tại các resort cao cấp. Vậy bungalow là gì và bên trong mô hình lưu trú bungalow có gì? Tất cả sẽ được QTNHKSAAu giải đáp ngay trong bài viết này! Bungalow là gì? Bungalow là kiểu nhà một tầng theo phong cách của người Ấn Độ vào đầu thế kỷ 17. Nhà bungalow nằm tách thành khu riêng biệt, diện tích nhỏ, kết cấu đơn giản nhưng bên trong vô cùng tiện nghi. Ở Bắc Mỹ và Vương quốc Anh, bungalow ngày nay là một ngôi nhà, có thể chứa một gác xép nhỏ. Nhà bungalow ở Mỹ. Ảnh: Internet Còn đối với lĩnh vực kinh doanh lưu trú thì bungalow là loại hình lưu trú độc đáo, tạo nên sức hút đặc biệt đối với du khách nghỉ dưỡng. Điểm đặc biệt của thiết kế bungalow trong các resort chính là phần mái hiên rộng mở với vật liệu chính thường là gỗ, hướng theo phong cách vintage, giúp du khách trải nghiệm cảm giác mộc mạc, giản dị và gần gũi với thiên nhiên giữa không gian thoáng đãng, mát mẻ. Thiết kế bung...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Bảng Dự Toán Chi Phí Mở Nhà Hàng Nên Có Những Gì?

Mở nhà hàng là một “canh bạc lớn”, khả năng sinh lời khổng lồ nhưng xác suất lỗ nặng cũng không hề thấp. Khởi sự nhà hàng cần đến số vốn lớn và sử dụng đồng tiền đó thế nào cho hiệu quả, sinh lời tốt mới là vấn đề đáng quan tâm. Sau đây là những khoản tiền ước tính bạn sẽ phải chi khi kinh doanh nhà hàng. Lưu ý dự toán này chỉ mang tính chất tham khảo, sẽ thay đổi tùy thuộc vào quy mô nhà hàng bạn muốn mở. Mở nhà hàng là một “canh bạc lớn”, khả năng sinh lời khổng lồ nhưng xác suất lỗ nặng cũng không hề thấp. Khởi sự nhà hàng cần đến số vốn lớn và sử dụng đồng tiền đó thế nào cho hiệu quả, sinh lời tốt mới là vấn đề đáng quan tâm. Sau đây là những khoản tiền ước tính bạn sẽ phải chi khi kinh doanh nhà hàng. Lưu ý dự toán này chỉ mang tính chất tham khảo, sẽ thay đổi tùy thuộc vào quy mô nhà hàng bạn muốn mở. Chi phí mặt bằng Giá thuê m...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Chứng Chỉ Nghề - Giấy Thông Hành Trong Ngành Nhà Hàng Khách Sạn

Suốt nhiều năm qua, ngành Nhà hàng Khách sạn vẫn luôn duy trì sức ảnh hưởng và giữ vững vị thế nghề thời thượng trong xã hội hiện đại. Mỗi năm, ngành đều đặn thu hút hàng nghìn bạn trẻ theo học, thế nhưng con số nhân sự trụ lại và thành công trong nghề lại không thật sự khả quan. Mấu chốt vấn đề thực chất nằm ở đâu? Suốt nhiều năm qua, ngành Nhà hàng Khách sạn vẫn luôn duy trì sức ảnh hưởng và giữ vững vị thế nghề thời thượng trong xã hội hiện đại. Mỗi năm, ngành đều đặn thu hút hàng nghìn bạn trẻ theo học, thế nhưng con số nhân sự trụ lại và thành công trong nghề lại không thật sự khả quan. Mấu chốt vấn đề thực chất nằm ở đâu? Yếu nghiệp vụ - Thực trạng nổi cộm ngành Nhà hàng Khách sạn Chưa bao giờ ngành Nhà hàng Khách sạn nước ta lại rơi vào tình trạng khát nhân sự vì lí do yếu kém nghiệp vụ đến vậy. Theo thống kê từ Jobstreet, có đến 53% nhân sự trong ngành không có bằng cấp chuyên ngành và không được đào tạo bài bản, 78% cảm thấy nghiệp vụ học được chưa đủ để làm nghề và ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm