Top 10 Nhà Hàng Đỉnh Nhất Châu Á Năm 2018

Nếu có dịp ngao du đến xứ sở chùa vàng hay dừng chân tại vùng đất mặt trời mọc, phải chăng sẽ là một thiếu sót lớn nếu bạn không tranh thủ ghé qua những nhà hàng đẳng cấp dưới đây? Hãy cùng nghía qua danh sách top 10 nhà hàng đỉnh nhất châu Á năm 2018, do hơn 300 nhà lãnh đạo trong ngành công nghiệp nhà hàng ở châu Á bình chọn.

Nếu có dịp ngao du đến xứ sở chùa vàng hay dừng chân tại vùng đất mặt trời mọc, phải chăng sẽ là một thiếu sót lớn nếu bạn không tranh thủ ghé qua những nhà hàng đẳng cấp dưới đây? Hãy cùng nghía qua danh sách top 10 nhà hàng đỉnh nhất châu Á năm 2018, do hơn 300 nhà lãnh đạo trong ngành công nghiệp nhà hàng ở châu Á bình chọn.

1.Gaggan, Bangkok, Thái Lan

Đây là lần thứ 4 liên tiếp nhà hàng Ấn Độ Gaggan tại Bangkok, Thái Lan vinh dự giành lấy vị trí đỉnh cao này. Bếp trưởng Gaggan Anand với 22 năm nấu ăn chia sẻ bí quyết: "Thành công đạt được không phải là công thức hay một món ăn, đó là cách chúng tôi làm mới không gian rộng 150m2 này. Cứ 4 tháng nhà hàng lại đổi 80% thực đơn và 80% món ăn trong đó sẽ bị bỏ đi".

2.Den, Tokyo, Nhật Bản

Được biết tới với phong cách tiếp cận hiện đại tới kaiseki - ẩm thực thượng hạng xứ hoa anh đào, nhà hàng Den ở Tokyo là địa chỉ du khách sành ăn không thể bỏ qua khi du lịch Nhật. Nguyên liệu dù thay đổi theo mùa nhưng chất lượng và sự sáng tạo trong từng món ăn vẫn luôn nhất quán.

3.Florilege, Tokyo, Nhật Bản

Tokyo lại có thêm một nhà hàng nữa nằm trong danh sách top 10, với phong cách ẩm thực Pháp hiện đại. Đầu bếp chính của nhà hàng là Hiroyasu Kawate, một người có trí tưởng tượng, sáng tạo dồi dào.

4.Suhring, Bangkok, Thái Lan

Đây là nhà hàng của hai anh em đầu bếp Đức Thomas và Mathias Suhring. Năm 2017, nhà hàng nằm ở vị trí thứ 13.

5.Odette, Singapore

Đây là nhà hàng đầu tiên của đầu bếp Julien Royer. Anh mở cửa Odette từ năm 2015, chỉ sau 9 tháng hoạt động nhà hàng đã sở hữu được 2 sao Michelin danh giá.

6.Narisawa, Tokyo, Nhật Bản

Theo bếp trưởng Yoshihiro Narisawa, nhà hàng Narisawa chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng của Satoyama, vùng đất có vẻ đẹp thiên nhiên đáng ngưỡng mộ nằm gần cố đô Kyoto. Thực đơn thường có những nguyên liệu không gây hại cho môi trường và phù hợp từng mùa. Ăn tối ở Narisawa giống như trải nghiệm một chuyến đi khám phá các mùa và văn hóa Nhật Bản.

7.Amber, Hong Kong

Nhà hàng Amber sở hữu đầu bếp Richard Ekkebus đến từ Hà Lan, nổi tiếng nhờ các món Pháp kinh điển và cách sử dụng nguyên liệu thượng hạng của châu Á. Đây là nhà hàng được đánh giá 2 sao Michelin. Nếu tới đây, bạn đừng quên thưởng thức món nhím biển Hokkaido ấn tượng.

8.Ultraviolet, Thượng Hải, Trung Quốc

Ultraviolet là điểm đến của giới mộ điệu ẩm thực xa hoa. Ultravilet được đánh giá cao nhờ thực đơn tên "Trải nghiệm ẩm thực dễ chịu" với 20 món do đầu bếp Paul Pairet chế biến. Để có cơ hội đắm mình trong không gian ẩm thực tuyệt vời ở Ultraviolet, trung bình mỗi khách hàng sẽ phải chi 900 USD (hơn 20 triệu đồng).

9.Nihonryori Ryugin, Tokyo, Nhật Bản

Bếp trưởng Seiji Yamamoto cho biết, nhà hàng cung cấp thực đơn theo mùa, mang phong cách hiện đại dựa trên nền tảng ẩm thực truyền thống kaiseki. Đây là nhà hàng thứ 4 ở Tokyo lọt vào top 10 nhà hàng tốt nhất châu Á trong năm nay.

10.Nahm, Bangkok, Thái Lan

Nhà hàng Nahm, Bangkok là điểm đến lý tưởng, phục vụ những món ăn đậm đà hương vị, thể hiện rõ nét ẩm thực vùng đất Thái. Một số món cay đến mức bếp trưởng đùa rằng chúng có thể thay đổi ADN của người ăn.

Ban đầu được đăng bởi:Cập nhật tin tức https://quantrinhahang.edu.vn
May 28, 2018 at 04:39PM