Chuẩn Đầu Ra Ngành Quản Trị Khách Sạn Như Thế Nào?

Quản trị khách sạn là một trong những ngành hot nhất hiện nay, được đào tạo rộng rãi tại các trường Đại học, Cao đẳng, trung cấp và trường nghề. Đối tượng theo học ngành này có thể làm việc tại các khách sạn quốc tế hoặc tự kinh doanh mô hình nhà nghỉ, khách sạn, resort. Quản trị khách sạn được nhiều người theo đuổi nhưng sự thật là rất ít người biết về chuẩn đầu ra của ngành này. Hãy cùng Quantrinhahang.edu.vn tìm hiểu chuẩn đầu ra của ngành Quản trị khách sạn hiện nay như thế nào nhé!

Chuẩn đầu ra về kiến thức

1. Kiến thức nền tảng

Phân tích kiến thức thuộc lĩnh vực xã hội và nhân văn để vận dụng trong kinh doanh khách sạn.
Vận dụng kiến thức quản lý trong tổ chức hoạt động kinh doanh khách sạn.
Áp dụng kiến thức liên ngành về kinh tế, chính trị, xã hội, văn hóa, luật pháp… để phát triển khách sạn.

Ngành Quản trị khách sạn đòi hỏi kiến thức nền vững chắc nhất

2. Kiến thức quản trị khách sạn

Đánh giá và vận dụng quan điểm, lý thuyết, các vấn đề cơ bản của khoa học du lịch vào thực tiễn hoạt động quản lý khách sạn.
Nắm rõ kiến thức về ẩm thực và dinh dưỡng để tạo được sản phẩm thu hút khách du lịch. Phân tích kiến thức trong hoạt động nghiên cứu, tổ chức, quản lý, điều hành, kinh doanh khách sạn…
Áp dụng những chiến lược phát triển kinh doanh bền vững để giảm thiểu các tác động tiêu cực cũng như tối đa hóa các tác động tích cực.

Chuẩn đầu ra về kỹ năng nghề nghiệp

1. Kỹ năng nghiệp vụ

Có khả năng sử dụng các máy móc, trang thiết bị làm việc, phần mềm cơ bản, các thiết bị nghe nhìn phục vụ công việc chuyên môn trong kinh doanh khách sạn.
Nắm vững các kỹ năng nghiệp vụ trong kinh doanh khách sạn (kỹ năng về buồng, bàn, quầy bar, bếp).
Có khả năng phân loại và tiếp cận các nguồn khách hàng, thuyết phục và chia sẻ với khách hàng.
Vận dụng linh hoạt kỹ năng chăm sóc khách hàng và đối tác trong kinh doanh khách sạn.

ky nang ghiep vu
Người học ngành Quản trị khách sạn phải nắm vững các kỹ năng nghiệp vụ căn bản nhất

2. Kỹ năng quản trị

Có kỹ năng làm việc độc lập trong các đơn vị thuộc ngành Khách sạn, tự khẳng định năng lực và phẩm chất của mình trong tập thể, trong tổ chức
Có tư duy logic, nhìn vấn đề dưới nhiều góc độ khác nhau để tìm được giải pháp tối ưu.
Có khả năng nắm bắt và triển khai các mục tiêu, kế hoạch thúc đẩy kinh doanh khách sạn.
Áp dụng linh hoạt kỹ năng quản trị chuyên sâuvào các hoạt động đa dạng của ngành.

3. Kỹ năng giao tiếp ứng xử

Có khả năng tạo dựng mối quan hệ với đồng nghiệp và đối tác.
Có kỹ năng giao tiếp, ứng xử với đồng nghiệp chân tình, cởi mở, thẳng thắn.
Chu đáo lắng nghe, thấu hiểu và tôn trọng khách hàng.
Có kỹ năng thuyết trình trước khách hàng, đồng nghiệp, đối tác.
Có kỹ năng xử lý các vấn đề đa văn hóa trong thực tiễn nghề nghiệp.

Kỹ năng giao tiếp ứng xử là một trong những tiêu chuẩn quan trọng của ngành

Chuẩn đầu ra về các kỹ năng bổ trợ khác

1. Kỹ năng ngoại ngữ

Nắm vững và sử dụng thành thạo ngoại ngữ chuyên ngành trong lĩnh vực khách sạn.

2. Kỹ năng công nghệ thông tin

Thực hiện thành thạo các thao tác máy tính: sử dụng tốt tin học văn phòng và thành thạo các phần mềm quản lý khách sạn.

3. Kỹ năng làm việc nhóm

Hiểu, áp dụng linh hoạt việc hình thành nhóm làm việc hiệu quả.
Làm việc linh hoạt với các nhóm khách hàng, đồng nghiệp, đối tác đa dạng.

Chuẩn đầu ra về đạo đức và tác phong

1. Phẩm chất đạo đức nghề nghiệp

Tâm huyết với công việc và nghề nghiệp
Yêu quê hương, đất nước, muốn truyền cho mọi du khách trong và ngoài nước.
Trung thực, tự giác và đáng tin cậy trong công việc.
Có hành vi và ứng xử chuyên nghiệp.
Khách quan trong công tác thu thập và phân tích dữ liệu nghiên cứu.

2. Tác phong đúng chuẩn

Nắm rõ yêu cầu về trang phục, đầu tóc khi hoạt động trong ngành Khách sạn
Có tác phong đúng chuẩn mực dịch vụ, đáp ứng yêu cầu khách hàng và đối tác

Xem thêm: Học quản trị Khách sạn ra trường làm gì?

Ban đầu được đăng bởi:Cập nhật tin tức https://quantrinhahang.edu.vn
May 14, 2018 at 04:02PM

Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Á Âu

Tìm kiếm Blog này