“Nhân viên không rời bỏ công việc, họ chỉ bỏ sếp mà thôi”. Bạn có bao giờ nghe qua câu nói này chưa? Các nhà quản lý thường cho rằng nhân viên xin nghỉ việc vì nhiều lí do, nhưng họ lại luôn bỏ sót nguyên nhân then chốt vốn xuất phát từ chính bản thân họ.
“Nhân viên không rời bỏ công việc, họ chỉ bỏ sếp mà thôi”. Bạn có bao giờ nghe qua câu nói này chưa? Các nhà quản lý thường cho rằng nhân viên xin nghỉ việc vì nhiều lí do, nhưng họ lại luôn bỏ sót nguyên nhân then chốt vốn xuất phát từ chính bản thân họ.
Nhân viên giỏi là tài nguyên quý giá của doanh nghiệp. Với cương vị là quản lý nhà hàng, khách sạn, bạn cần lưu ý tránh các biểu hiện tiêu cực sau.
Vắt kiệt sức nhân viên
Không điều gì khiến nhân viên giỏi cảm thấy chán nản bằng chuyện bị giao quá nhiều việc và chèn ép sức lực, tinh thần của họ. Tình trạng này xuất phát từ tâm lý quá tin tưởng cấp dưới của cấp trên, dẫn đến cấp trên trút hết áp lực công việc lên đầu nhân viên mà không xem xét tình hình thực tế.
Bị giao quá nhiều việc sẽ khiến nhân viên giỏi ngày một căng thẳng. Họ cảm giác như đang bị “trừng phạt” bởi chính năng lực vượt trội của mình. Thực tế cho thấy, năng suất mỗi giờ sẽ giảm dần nếu làm việc hơn 50 giờ mỗi tuần. Đến khi không thể chịu nổi nữa, họ buộc phải “dứt áo ra đi”.
Phớt lờ thành tích nhân viên
Đừng bao giờ đánh giá thấp sức ảnh hưởng của một lời khen khích lệ. Ngay cả những nhân viên có năng lực xuất sắc, họ vẫn cần được công nhận và động viên thường xuyên. Một số người sẽ hài lòng với việc được khen ngợi (đặc biệt là trước tập thể), số khác thì cảm thấy được công nhận khi nhận mức lương cao hơn hoặc thăng chức. Dù là hình thức khen thưởng nào thì nhà quản lý cũng cần có sự công nhận thành quả của nhân viên cấp dưới.
Thăng cấp nhầm người
Nhân viên giỏi thường muốn làm việc với những người tố chất tương đương hoặc có cùng chí hướng. Khi quản lý thuê những người năng lực kém và sắp chung với nhân viên xuất sắc, trong trường hợp nhân viên xuất sắc không chịu khó giúp đỡ người kém hơn sẽ dẫn đến chênh lệch cán cân năng lực.
Thăng chức sai người lại càng tồi tệ hơn. Nếu nhân viên giỏi luôn nỗ lực hết sức để cống hiến nhưng quản lý lại thăng chức cho người khác tệ hơn thì họ xem đó là sự xúc phạm lớn, chối bỏ tất cả mọi thành quả trước đó của họ. Và đó chắc chắn là lí do khiến họ rời bỏ bạn vì sự bất công này.
Kiềm hãm sức sáng tạo
Nhân viên giỏi luôn tìm kiếm cơ hội phát triển bản thân và thử thách cái mới. Nếu nhà quản lý kiềm kẹp họ trong chiếc lồng quá an toàn, không tạo cơ hội để họ bứt phá khỏi giới hạn bản thân thì họ sẽ thấy tù túng, bó hẹp, không có “đất dụng võ”.
Hãy thử đặt ra cho nhân viên những nhiệm vụ mới, bắt buộc họ phải đào sâu hơn về mặt trí tuệ, sức sáng tạo khi xử lý vấn đề. Song song bạn cũng cần thúc đẩy và hỗ trợ họ đạt được mục tiêu đó. Đừng khiến họ cảm thấy chán nản với sự nhàm chán thường nhật và mong mỏi tìm kiếm “miền đất hứa” mới mẻ và tiềm năng hơn.
Xin lỗi quá nhiều
Bất cứ ai trong chúng ta đều mắc phải sai lầm. Khi phạm lỗi, hiển nhiên lời xin lỗi là giải pháp tức thời và hiệu quả. Đi kèm lời xin lỗi phải là hành động thiết thực, không mắc phải sai lầm đó nữa.
Nếu bạn là quản lý nhà hàng, khách sạn nhưng lại quá “kiên định” với lỗi sai nào đó và không ngừng xin lỗi thì vẻ “oai nghiêm” của một người sếp cũng dần mất đi. Nhân viên sẽ nghĩ sao nếu cấp trên cứ suốt ngày xin lỗi? Dần dần nhân viên sẽ thiếu tôn trọng, dẫn đến mâu thuẫn khi xảy ra vấn đề, mất đi cảm giác tin tưởng nơi sếp và họ sẽ không chấp nhận cấp trên lại thiếu năng lực hơn họ.
Trên đây là 5 biểu hiện mà một quản lý nhà hàng, khách sạn cần tránh để không vụt mất tài nguyên quý giá là đội ngũ nhân viên giỏi. Bên cạnh đó, bạn cần luôn làm đúng với những cam kết bản thân đặt ra với nhân viên và luôn quan tâm đến cảm xúc của họ. Sự quan tâm đúng mực và chữ tín sẽ giúp bạn giữ chân hiệu quả nhân tài cho nhà hàng, khách sạn.
Nhận xét
Đăng nhận xét