Quản trị Nhà hàng Khách sạn là ngành thiên về công tác quản lý dịch vụ trong nhà hàng, khách sạn, nhằm mang đến những trải nghiệm ẩm thực và lưu trú mỹ mãn nhất cho khách hàng. Để gọi một cách chuyên nghiệp hơn thì ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn tên tiếng Anh là gì?
Quản trị Nhà hàng Khách sạn là ngành thiên về công tác quản lý dịch vụ trong nhà hàng, khách sạn, nhằm mang đến những trải nghiệm ẩm thực và lưu trú mỹ mãn nhất cho khách hàng. Để gọi một cách chuyên nghiệp hơn thì ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn tên tiếng Anh là gì?
Ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn tiếng Anh là gì?
Như chúng ta đều biết, trong tiếng Anh, nhà hàng là restaurant, quản lý nhà hàng là restaurant management; khách sạn là hotel, quản lý khách sạn là hotel management. Thế nhưng, khi gộp chung lại thì quản trị nhà hàng khách sạn trong tiếng Anh sẽ là hospitality management.
Hospitality management là công việc, cũng như ngành học thiên về giảng dạy kỹ năng quản lý, tổ chức và vận hành các hoạt động trong khách sạn, nhà hàng từ việc lên kế hoạch kinh doanh, điều hành quản lý hoạt động đến việc quản trị chất lượng dịch vụ, tài chính, nhân sự và những hoạt động kiểm tra và giám sát các khu vực trong khách sạn, nhà hàng.
Vì sao Hospitality Management là ngành học tiềm năng?
Trên thế giới, dự báo cơ hội việc làm mà ngành nghề này nhận được đến năm 2020 sẽ là hơn 1,5 tỷ. Tại Việt Nam, mỗi năm ngành công nghiệp du lịch nước ta sẽ đòi hỏi khoảng 40.000 lao động. Tính riêng tại TP.HCM thì nhu cầu nhân lực ngành Nhà hàng - Khách sạn trong giai đoạn 2016-2025 sẽ chạm mốc 21.600 người/năm.
Nhu cầu nhân lực dù rất lớn nhưng ở nước ta lại rất khan kiếm đội ngũ quản lý chuyên nghiệp và có năng lực cao, chuyên môn vững. Nguyên nhân chủ yếu là do hệ thống đào tạo ngành Nhà hàng – Khách sạn tại Việt Nam vẫn chưa bám sát thực tế, quá chú trọng kiến thức sách vở, dẫn đến tình trạng “thừa thầy thiếu thợ”.
Tuy là “thừa thầy thiếu thợ”, nhưng “thợ” vẫn chưa thật sự đáp ứng yêu cầu ngành. Khách sạn, nhà hàng cao cấp ở nước ta vẫn phải thuê quản lý nước ngoài do nhân sự trong nước chưa đủ thực lực. Vì thế mà Hospitality Management dần được nhiều bạn trẻ quan tâm hơn do nhận thức đúng đắn về thực trạng hiện tại: Ngành Nhà hàng – Khách sạn đang rất thiếu hụt nhân sự cấp quản lý chất lượng cao.
Ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn nên học trường nào?
Hiện tại, có rất nhiều trường đại học, cao đẳng, trung cấp nghề đào tạo ngành Hospitality Management từ trình độ sơ cấp đến chuyên sâu trên cả nước. Hầu hết các cơ sở đào tạo đang dần chuyển hướng chú trọng thực hành kỹ năng thực nghề nhiều hơn, tạo điều kiện tối đa cho các bạn trẻ thực tập trong môi trường thực tế để tích lũy kinh nghiệm. Do đó, khi đã xác định theo học Hospitality Management, bạn nên tìm hiểu và lựa chọn những trường chú trọng thực hành và tạo cơ hội thực tập ở mức cao nhất.
Quantrinhahang vừa giải đáp giúp bạn câu hỏi “Quản trị Nhà hàng Khách sạn tiếng Anh là gì?” và định hướng nên lựa chọn cơ sở đào tạo như thế nào cho hiệu quả. Nhắc đến trung tâm đào tạo vừa uy tín, vừa chất lượng, lại có chi nhánh nhiều tỉnh thành trên cả nước thì chắc chắn không thể bỏ sót cái tên Hướng Nghiệp Á Âu.
Học Hospitality Management tại Hướng Nghiệp Á Âu
Hướng Nghiệp Á Âu cho ra đời khóa Nghiệp Vụ Quản Trị Khách Sạn Nhà Hàng với các ưu điểm sau:
- Đội ngũ giảng viên là những chuyên gia, quản lý có kinh nghiệm làm việc tại các tập đoàn khách sạn quốc tế như IHG, Marriott, Accor…
- Trang bị kiến thức nghiệp vụ khối Tiền sảnh như tiếp đón khách, check-in, check-out cho khách, hỗ trợ đặt phòng, hướng dẫn các dịch vụ cho khách, giải quyết than phiền…
- Chú trọng đào tạo kỹ năng phục vụ trong nhà hàng như set up bàn tiệc, phục vụ rượu vang, tiếp nhận order của khách, thanh toán hóa đơn…
- Chỉ dẫn các nghiệp vụ khối Buồng phòng như vệ sinh phòng ngủ, phòng tắm, sử dụng hóa chất trong lau dọn, nhận biết các loại vết bẩn…
- Bổ sung kiến thức chuyên về quản trị nhân sự, quản lý chất lượng phục vụ, quản trị thương hiệu…
- Cơ sở vật chất và phòng học thực hành nghiệp vụ được thiết kế mô phỏng không gian làm việc thực tế của các bộ phận đúng theo tiêu chuẩn khách sạn 5 sao.
- Học viên được làm quen với phần mềm quản lý khách sạn iHotelier chuyên dụng dành cho khách sạn từ 4 sao trở lên.
- Đảm bảo 100% giới thiệu thực tập tại các khách sạn 3-5 sao quốc tế.
- Kết thúc khóa học, học viên được cấp chứng chỉ của Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp có giá trị toàn quốc.
Mọi thông tin về chương trình Nghiệp Vụ Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn, bạn vui lòng điền vào form bên dưới để được liên hệ và tư vấn miễn phí nhé!
Nhận xét
Đăng nhận xét