Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn Á Âu

Làm việc trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, các bạn phải hiểu rõ và nhớ rõ tên các món ăn Việt Nam bằng tiếng Anh để tư vấn tốt cho khách nước ngoài khi du lịch đến nước ta. Không chỉ nhớ tên món ăn, bạn cần phải biết luôn cách gọi tên các món tráng miệng, thức uống và nước chấm nữa. Nào, hãy cùng ôn lại kiến thức này một chút nhé. Làm việc trong ngành Nhà hàng – Khách sạn, các bạn phải hiểu rõ và nhớ rõ tên các món ăn Việt Nam bằng tiếng Anh để tư vấn tốt cho khách nước ngoài khi du lịch đến nước ta. Không chỉ nhớ tên món ăn, bạn cần phải biết luôn cách gọi tên các món tráng miệng, thức uống và nước chấm nữa. Nào, hãy cùng ôn lại kiến thức này một chút nhé. Tên các món ăn Việt Nam bằng tiếng Anh Tên các món bánh Việt bằng tiếng Anh Bánh bèo: Steamed savory rice cakes with mung bean paste and dried shrimp Bánh ít trần: “Naked" small stuffed glutinous rice flour balls Bánh phu thê: Husband and wife cake Bánh cuốn: Steamed rice roll Bánh tráng: Rice paper Bánh ướt: Steam

Trong kinh doanh nhà hàng, khách sạn, chắc chắn các chủ đầu tư và quản lý không hề xa lạ với cụm từ early bird. Và dĩ nhiên nếu liên quan đến kinh doanh thì early bird không phải là tên một loài chim rồi. Vậy chính xác early bird là gì? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé. Trong kinh doanh nhà hàng, khách sạn, chắc chắn các chủ đầu tư và quản lý không hề xa lạ với cụm từ early bird. Và dĩ nhiên nếu liên quan đến kinh doanh thì early bird không phải là tên một loài chim rồi. Vậy chính xác early bird là gì? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé. Early bird là gì? Đây là thuật ngữ phổ biến trong kinh doanh hiện nay. Các hãng kinh doanh thường giảm giá cho khách hàng tới trước và họ gọi đó là early bird. Phương thức này có giá trị trong các lĩnh vực có hệ thống đặt chỗ, đặt dịch vụ… ví dụ như vé máy bay toàn cầu hoặc đặt phòng khách sạn. Giảm giá cho early bird thì hãng kinh doanh cũng giảm bớt được rất nhiều chi phí liên quan tới việc cung cấp chăm sóc, theo dõi... vốn là những công đoạn tốn

“Trong nghề khách sạn, làm sao để có lương nghìn đô trong thời gian nhanh nhất?”. Bạn đã bao giờ tự hỏi mình câu này chưa? Có mục tiêu lớn không sai, nhưng lương nghìn đô trong nghề này phải chăng chỉ là “hái sao trên trời”? Ở cấp nhân viên, liệu chúng ta sẽ mãi ngậm ngùi mức lương vài ba củ? “Trong nghề khách sạn, làm sao để có lương nghìn đô trong thời gian nhanh nhất?”. Bạn đã bao giờ tự hỏi mình câu này chưa? Có mục tiêu lớn không sai, nhưng lương nghìn đô trong nghề này phải chăng chỉ là “hái sao trên trời”? Ở cấp nhân viên, liệu chúng ta sẽ mãi ngậm ngùi mức lương vài ba củ? Trong nghề khách sạn, chuyện lương nghìn đô khó thành hiện thực? Trước hết, chúng ta cần hiểu về cơ cấu lương. Lương nhân sự nhà hàng, khách sạn bao gồm lương cơ bản, bonus và hoa hồng (tùy theo doanh thu bán dịch vụ của nhân viên). Với nhân viên mới vào nghề, mặt bằng chung lương cứng dao động 5 – 10 triệu tùy theo năng lực và kinh nghiệm. Còn lương ở cấp giám sát là tầm 400 đô, trưởng bộ phận là 100

Cơ cấu tổ chức của nhà hàng không thể thiếu vị trí kế toán đảm nhận các vấn đề liên quan đến tài chính. Bạn đang quan tâm đến công việc kế toán tại các nhà hàng hiện nay? Vậy bạn đã biết công việc chi tiết của vị trí này là gì chưa? Bài viết dưới đây sẽ cùng bạn tìm hiểu rõ hơn về nhiệm vụ của một nhân viên kế toán nhà hàng. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng không thể thiếu vị trí kế toán đảm nhận các vấn đề liên quan đến tài chính. Bạn đang quan tâm đến công việc kế toán tại các nhà hàng hiện nay? Vậy bạn đã biết công việc chi tiết của vị trí này là gì chưa? Bài viết dưới đây sẽ cùng bạn tìm hiểu rõ hơn về nhiệm vụ của một nhân viên kế toán nhà hàng. Kiểm soát các loại hóa đơn và chứng từ kế toán Hàng ngày nhận các loại hóa đơn, chứng từ xuất - nhập hàng hóa từ bộ phận Kho, bộ phận Mua hàng và nhập số liệu vào phần mềm hệ thống Thường xuyên nhắc nhở các bộ phận liên quan chuyển giao chứng từ kế toán đúng thời hạn Chịu trách nhiệm kiểm tra tính hợp lý và chính xác của các loại chứn

Tăng ca là việc không thể tránh khỏi đối với nhân sự nhà hàng, khách sạn. Bởi đặc thù của nghề này thường không giống các ngành nghề khác, có thời gian cao điểm theo mùa và khung giờ đông khách mỗi ngày. Do đó, nhân sự luôn phải sẵn sàng làm thêm giờ nếu cần. Vậy quy định về thời gian và cách tính lương khi tăng ca của nhân sự nhà hàng, khách sạn ra sao? Tăng ca là việc không thể tránh khỏi đối với nhân sự nhà hàng, khách sạn. Bởi đặc thù của nghề này thường không giống các ngành nghề khác, có thời gian cao điểm theo mùa và khung giờ đông khách mỗi ngày. Do đó, nhân sự luôn phải sẵn sàng làm thêm giờ nếu cần. Vậy quy định về thời gian và cách tính lương khi tăng ca của nhân sự nhà hàng, khách sạn ra sao? Thế nào được tính là tăng ca? Tăng ca là khoảng thời gian người lao động làm thêm ngoài giờ quy định trên hợp đồng lao động. Nhân sự ngành Khách sạn – Nhà hàng đang làm việc tại các vị trí như nhân viên phục vụ bàn, lễ tân, đầu bếp… sẽ phải thường xuyên làm việc tăng ca vào mùa

Những năm trở lại đây, kinh doanh homestay phát triển mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Nhiều chủ đầu tư nhìn nhận được tiềm năng của mô hình này đã không ngần ngại rót vốn kinh doanh. Tuy nhiên, nguồn vốn mạnh là chưa đủ để triển khai kinh doanh homestay. Bạn phải nắm rõ các thủ tục đăng ký homestay cũng như quy định của pháp luật về kinh doanh dịch vụ lưu trú để tránh sai phạm đáng tiếc. Những năm trở lại đây, kinh doanh homestay phát triển mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Nhiều chủ đầu tư nhìn nhận được tiềm năng của mô hình này đã không ngần ngại rót vốn kinh doanh. Tuy nhiên, nguồn vốn mạnh là chưa đủ để triển khai kinh doanh homestay. Bạn phải nắm rõ các thủ tục đăng ký homestay cũng như quy định của pháp luật về kinh doanh dịch vụ lưu trú để tránh sai phạm đáng tiếc. Điều kiện kinh doanh homestay Homestay là một trong những loại hình kinh doanh lưu trú du lịch được điều chỉnh bởi Mục 3, Chương 6 Luật Du lịch 2017 và được hướng dẫn tại Điều 17, Nghị định số 92/2007/NĐ-CP

Doanh nhân là đối tượng khách hàng tiềm năng khi kinh doanh khách sạn bởi họ thường sử dụng dịch vụ phòng trong những chuyến công tác dài ngày. Do đó, hầu hết các khách sạn đều mong muốn tranh giành đối tượng này để đẩy mạnh doanh thu và tối đa lợi nhuận. Tuy nhiên, khách sạn ngày càng nhiều và khách hàng càng có nhiều sự lựa chọn. Vậy làm sao để thu hút đông đảo doanh nhân đến khách sạn của bạn lưu trú? Doanh nhân là đối tượng khách hàng tiềm năng khi kinh doanh khách sạn bởi họ thường sử dụng dịch vụ phòng trong những chuyến công tác dài ngày. Do đó, hầu hết các khách sạn đều mong muốn tranh giành đối tượng này để đẩy mạnh doanh thu và tối đa lợi nhuận. Tuy nhiên, khách sạn ngày càng nhiều và khách hàng càng có nhiều sự lựa chọn. Vậy làm sao để thu hút đông đảo doanh nhân đến khách sạn của bạn lưu trú? Cung cấp wifi miễn phí, chất lượng cao Những doanh nhân thường có nhu cầu sử dụng internet để làm việc, tải file tài liệu, nộp báo cáo, check mail, họp online cùng nhân viên hay